Butarós van Celler Mas Llunes is een exclusieve rode wijn uit de prestigieuze DO Empordà in Catalonië, gelegen tussen de Middellandse Zee en het natuurgebied Serra de l’Albera. Deze bijzondere wijn weerspiegelt de eeuwenoude wijntraditie van de familie Roig, die al sinds 1331 actief is in Garriguella. Het wijnhuis werkt volledig biologisch en focust op authentieke druivenrassen met een uitgesproken karakter uit de Empordà-regio.
 
Finca Butarós is afkomstig van een unieke wijngaard die eind 19e eeuw werd aangeplant op arme leisteenbodems in het Paratge de Butarós. De krachtige Tramuntana-wind, het mediterrane klimaat en de oude wijnstokken zorgen voor een wijn met enorme concentratie, finesse en diepgang. De blend bestaat voornamelijk uit Cariñena (Carignan) en Garnacha Tinta, afkomstig van zeer oude stokken met een laag rendement.
 
De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk vergist in gekoelde roestvrijstalen tanks. Na de malolactische vergisting rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door meerdere jaren flesrijping. Dit lange rijpingsproces geeft Butarós zijn indrukwekkende complexiteit, zachtheid en verfijnde structuur.
 
In het glas toont deze Spaanse topwijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma’s van zwart fruit, pruimen, cacao, koffie, kruidnagel, nootmuskaat en subtiele balsamico-tonen. In de mond is de wijn rijk, vol en fluweelzacht, met rijpe tannines, mediterrane kruidigheid en een lange elegante afdronk.
 
Waarom kiezen voor Butarós van Celler Mas Llunes?
• Afkomstig van een historische wijngaard uit eind 19e eeuw
• Blend van oude Cariñena en Garnacha Tinta wijnstokken
• Biologische wijnbouw met respect voor natuur en terroir
• 12 maanden rijping op Frans eikenhout + lange flesrijping
• Complex en krachtig met zwart fruit, kruiden en zachte tannines
• Slechts beperkte productie van ongeveer 1.184 flessen
• Perfect bij rood vlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen
• Bekroond met o.a. Vinari d’Or en hoge scores van Guia Peñín en Tim Atkin
 
Een exclusieve en karaktervolle Spaanse rode wijn voor liefhebbers van krachtige, elegante en gastronomische topwijnen uit Empordà.