De Mas Gusó Cava Cuvée MAR Brut Reserva is een uitzonderlijk verfijnde Spaanse mousserende wijn uit de DO Cava, afkomstig van het kwaliteitsgerichte wijnhuis Mas Gusó. Wat deze cava écht onderscheidt, is de lange rijping van maar liefst 60 maanden sur lie (op de gistcellen) — een rijpingsduur die je normaal alleen bij top-cava’s en prestige-cuvees tegenkomt.
Deze cava wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, met tweede gisting op fles. De langdurige lie-rijping zorgt voor extra complexiteit, een zijdezachte mousse en verfijnde aroma’s, terwijl de wijn zijn frisse en elegante karakter behoudt.
 
Proefnotities
Kleur: Helder strogeel met een fijne, aanhoudende pareling
Neus: Aroma’s van citrus, groene appel en rijpe peer, aangevuld met elegante tonen van brioche, toast en amandel dankzij de 60 maanden sur lie
Smaak: Droog (Brut), fris en perfect in balans; romige mousse, levendige zuren en een lange, verfijnde afdronk
Druiven: Klassieke Cava-blend van Macabeo, Xarel-lo en Parellada
Stijl: Gastronomische cava met diepgang en elegantie
 
Waarom kiezen voor Mas Gusó Cuvée MAR Brut Reserva?
60 maanden sur lie – uitzonderlijke kwaliteit
De lange rijping van 60 maanden op de gistcellen geeft deze cava een opvallende complexiteit, een verfijnde structuur en subtiele rijpingstonen. Dit niveau van kelderrust is zeldzaam en tilt deze Brut Reserva duidelijk boven standaard cava’s uit.
Traditioneel vakmanschap
Mas Gusó werkt volgens de klassieke cava-methode, met respect voor terroir en druif. Geduld en precisie staan centraal — iets wat je direct proeft in het glas.
Perfecte balans tussen frisheid en rijpheid
Ondanks de lange rijping blijft de wijn fris, elegant en levendig. De combinatie van frisse zuren en romige mousse maakt deze cava zowel toegankelijk als verfijnd.
Premium cava met uitstekende prijs-kwaliteit
Deze cuvée biedt de complexiteit en finesse van veel duurdere mousserende wijnen, maar blijft aantrekkelijk geprijsd — ideaal voor liefhebbers die kwaliteit zoeken zonder compromis.
 
Wijn- & Spijsadvies
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Dankzij de 60 maanden sur lie is deze cava bijzonder geschikt als gastronomische begeleider.
Perfecte combinaties:
Aperitief: Luxe amuses, oesters, blini’s of licht gezouten noten
Vis & zeevruchten: Coquilles, gegrilde gamba’s, zeebaars of ceviche
Mediterrane gerechten: Kip met citroen en kruiden, risotto met zeevruchten
Tapas & kazen: Jamón ibérico, Manchego, Comté of andere harde kazen
De romige mousse en frisse zuren snijden mooi door vet en versterken delicate smaken.
 
Samenvatting
De Mas Gusó Cava Cuvée MAR Brut Reserva is een serieuze, gastronomische cava met een indrukwekkende 60 maanden sur lie rijping. Elegant, complex en perfect in balans — een uitstekende keuze voor speciale momenten, diners of als hoogwaardig cadeau.