Ontdek de Finca Montote Sauvignon Blanc, een verfijnde wijn uit het hart van Rioja Oriental in Spanje. Deze opvallende witte wijn is een unieke expressie van de Sauvignon Blanc-druif, met een perfecte balans tussen tropische fruitaroma’s, frisse zuren en een subtiele houtlagering die deze wijn zowel karaktervol als veelzijdig maakt.
 
Herkomst en vinificatie
De druiven voor deze wijn groeien in een enkele wijngaard op zo’n 400 meter boven zeeniveau met een oost-west ligging en kleigrond die zorgt voor diepgang en structuur in de smaak. Na de oogst worden de druiven gecontroleerd gefermenteerd bij lage temperaturen (14–18 °C) om de aroma’s en frisheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 6 maanden op Frans eikenhout, wat bijdraagt aan een romige textuur en een elegante complexiteit.
 
Proefnotitie
In het glas toont de Finca Montote Sauvignon Blanc een heldere, bleekgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is expressief, met tropische fruittonen zoals ananas en mango, verrijkt met bloemige nuances en een delicate vanille-toets van het hout. In de mond is de wijn rond en romig, met een perfect gebalanceerde zuurgraad, een volle body en een aangenaam lange afdronk.
 
Waarom kiezen voor deze wijn?
Unieke Rioja-witte wijn – terwijl Rioja traditioneel bekendstaat om rode wijnen, toont deze Sauvignon Blanc het veelzijdige terroir van de regio.
Houtlagering voor meer diepgang – de 6 maanden op Frans eiken geven extra rondheid, structuur en lengte in smaak.
Tropisch en complex smaakprofiel – aroma’s van tropisch fruit, florale hints en vanille maken deze wijn verrassend en memorabel.
Perfecte balans tussen frisheid en body, ideaal voor zowel wijnliefhebbers als nieuwe ontdekkers van Rioja-wijnen.
 
Wijn-en-spijs combinaties
Deze Sauvignon Blanc is een all-round tafelpartner die heerlijk combineert met:
Gegrilde garnalen of zeevruchten
Frisse (exotische) fruitsalades
Geroosterde kipgerechten met kruiden of fruitige sauzen
Romige pasta’s of vegetarische gerechten
Lichte kazen en zomerse salades
Dankzij de frisse zuurgraad en tropische aroma’s tilt deze wijn je gerechten naar een hoger niveau.
 
Serveertip
Serveer de Finca Montote Sauvignon Blanc op 8–10 °C om de aromatische frisheid en subtiele houtinvloeden optimaal te ervaren. De wijn is ideaal als aperitief én als begeleider van gastronomische gerechten.
 
Samengevat: een uitstekende, houtgerijpte Sauvignon Blanc uit Rioja, boordevol fruit, elegantie en structuur – perfect voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen.