De Garnacha Fosca del Priorat is een eerbetoon aan de kracht van oude Garnacha-wijnstokken. Deze wijn komt van 60 jaar oude stokken, geplant op steile hellingen tussen El Molar en Tarragona, op 300 tot 400 meter hoogte. De ruige leisteenbodems en het warme, droge klimaat geven deze wijn zijn kenmerkende intensiteit en finesse.
Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn een maceratie van 2 weken in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 10 maanden op Frans eikenhout. Het resultaat is een elegante, krachtige wijn met een unieke balans tussen fruit, mineraliteit en hout.
 
Proefnotitie
Diep robijnrood in het glas, met een expressieve neus van rijp rood fruit, mineralen en een vleug eikenhout. In de mond rijk en vol, met zachte tannines, een levendige zuurgraad en een elegante, lange afdronk. Perfect in balans, met het typische karakter van Priorat.
 
Wijn / Spijs
Deze wijn is de perfecte metgezel van langzaam gegaard wild, zoals haas of wild zwijn, maar ook bij ossenstaart, geroosterd lamsvlees en rundvlees. Combineert daarnaast uitstekend met harde kazen zoals Manchego.
 
Waarom kiezen voor Garnacha Fosca del Priorat?
•  Gemaakt van 60 jaar oude Garnacha-stokken
•  Groeit op hoogte in het prestigieuze wijngebied Priorat
•  Rijping van 10 maanden op Frans eiken
•  Rijk, krachtig én elegant
•  Perfecte balans tussen fruit, mineraliteit en hout
•  Prachtige begeleider van wild, rood vlees en manchego
•  Priorat-kwaliteit voor een eerlijke prijs: €16,95