Deze uitzonderlijke dessertwijn uit de regio DO Empordà (noordoost Spanje) is gemaakt door Celler Cooperatiu d’Espolla en speciaal gebotteld voor Mas Gusó. De druiven – rode Garnacha – werden handmatig geoogst op het moment van volledige rijping.
 
De vinificatie omvat een lichte koolzuurmaceratie, gevolgd door rijping in houten vaten, wat de wijn finesse en houtinvloed geeft. In het glas toont hij een intense amberkleur met goudkleurige reflecties. Het aroma is complex en intens: rijpe vruchten, gedroogd fruit en noten domineren. In de mond verschijnt een evenwichtige zoetheid, een volle smaakbeleving en een lange, krachtige afdronk — een echte exclusieve wijnervaring.
 
Waarom kiezen voor deze wijn?
• Gemaakt van rode Garnacha: een onderscheidende cuvée binnen de Empordàtraditie.
• Handmatige oogst en optimaal rijpingsmoment: zorgt voor geconcentreerde druiven en rijke aroma’s.
• Houten vatrijping: voegt complexiteit, structuur en nuance toe.
• Intense amberkleuren en goudreflecties: visueel indrukwekkend en herkenbaar.
• Veelzijdige dessertwijn: ideaal bij zoete momenten, maar dankzij de balans ook geschikt voor bijzondere combinaties met kaas en chocola.
 
Spijsadvies
Serveer licht gekoeld op ca. 10-12 °C zodat de aroma’s zich ontvouwen zonder de zoetheid te overstemmen. Combineer deze wijn met verfijnde desserts zoals notentaart, gedroogd fruitcake of karamelgebak. Ook uitstekend te combineren met zachte blauwader of geitenkaas, of als verrassend aperitief bij amandelen of geroosterde hazelnoten.