De Emporion 2020 is een volwassen rode langdurig gerijpte wijn van Mas Llunes van de familie Roig, gelegen in Garriguella, in de prestigieuze D.O. Empordà. Mas Llunes bezit ongeveer 80 hectare wijngaarden, met traditionele druivenrassen zoals Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Deze wijn bestaat uit 80% Cabernet Sauvignon en 20% Grenache (Garnacha). Na de fermentatie rijpt hij 12 maanden op Frans eikenhout, daarna volgt nog een periode van flesrijping om extra verfijning en complexiteit te ontwikkelen.
Emporion 2020 heeft een diepe donkerrode kleur. In de neus aroma’s van balsamico, kruiden, rijpe bosvruchten en zacht rood fruit. De smaak is krachtig en vol, elegant en mooi in balans. De minimale filtering zorgt voor karakter – residu in de fles is mogelijk.
Waarom kiezen voor Emporion 2020?
• Blend van Cabernet Sauvignon & Grenache – stevigheid én finesse
• Rijping 12 maanden in Frans eiken + flesrijping → complexiteit en bewaarpotentieel
• Wijn uit wijngaarden van Mas Llunes in Empordà met traditionele rassen en diverse bodems (leisteen, alluviaal, leem/klei) waardoor terroirgehalte hoog is
• Minimaal gefilterd – meer textuur & karakter
• Evenwichtige combinatie van kracht en elegantie
Wijnspijscombinaties
Uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofpotten, wildgerechten, maar ook verrassend goed bij lichtere sauzen en geflankeerd met gegrilde groenten. Kassselecties met semi-rijpe kazen maken ook een mooie match.