Matsu El Viejo is het absolute vlaggenschip van het Spaanse wijnhuis Matsu (Vintae) en een van de meest indrukwekkende wijnen uit de D.O. Toro. Deze krachtige rode wijn wordt gemaakt van 100% Tinta de Toro afkomstig van zeer oude wijnstokken van 80 tot meer dan 100 jaar oud.
El Viejo staat voor concentratie, diepgang en elegantie en is bedoeld voor de ware wijnliefhebber die houdt van karaktervolle wijnen met een verhaal.
 
Smaakprofiel
Matsu El Viejo is intens en complex, met een diep donkerrode kleur. In de neus aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van cacao, tabak, leer, kruiden en subtiel eikenhout. In de mond krachtig en vol, maar perfect in balans dankzij fluweelzachte tannines en een lange, indrukwekkende afdronk.
Deze wijn rijpt langdurig op Frans eikenhout, wat zorgt voor extra diepte en verfijning zonder het fruit te overheersen.
 
Wijn-Spijs Advies
Matsu El Viejo komt het best tot zijn recht bij rijke en intense gerechten, zoals:
Wildgerechten (hert, wildzwijn)
Gegrild of langzaam gegaard rood vlees
Lamsbout of lamsrack
Stoofschotels met kruiden en specerijen
Oude en gerijpte kazen (Manchego viejo, Comté)
💡 Serveertip: Serveer bij 16–18°C en decanteer de wijn minimaal 30–60 minuten voor het drinken voor maximale expressie.
 
Het Verhaal achter El Viejo
De naam El Viejo (“de oude”) verwijst naar de oude wijnstokken én de wijsheid die zij met zich meebrengen. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn wordt gemaakt met minimale interventie, volledig in lijn met de duurzame en respectvolle filosofie van Matsu.
 
Waarom kiezen voor Matsu El Viejo?
Gemaakt van zeer oude wijnstokken (80–100 jaar)
Iconische topwijn uit de D.O. Toro
Krachtig, complex en perfect in balans
Uitstekend bewaarpotentieel
Ideaal voor speciale gelegenheden of als luxe geschenk
Hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers wereldwijd
 
Matsu El Viejo kopen bij Vinomotion
Ben je op zoek naar een indrukwekkende Spaanse topwijn met karakter en diepgang? Matsu El Viejo is een wijn om van te genieten op bijzondere momenten. Nu verkrijgbaar bij vinomotion.nl.